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Clarins & Florent Ladeyn

 

Réinventent le Lunch version ' Healthy'

Parce que les plantes sont au cœur de notre savoir-faire,

parce que le but est de se faire du bien en se faisant plaisir,

nous proposons des « Concentrés de Nature » au prix unique de 6€

 

Des herbes, plantes et fleurs aux multiples bienfaits,

des associations de saveurs inventives et gourmandes

en parfaite adéquation avec les Bénéfices Beauté des produits Clarins

 

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Concentrés Salés

Gravlax de cabillaud de Dunkerque à l’aneth, fenouil confit à la vanille

Pétoncles de nos côtes marinés au gingembre, salade d’endives crues au condiment citron, cresson de fontaine

Avocat à la coriandre et pickles d’oignons et de paprika         

Salade betterave, pomme, cranberries et vinaigrette orange et graines de tournesol

Bouillon de crevettes grises, champignons et œuf mollet, salicornes, persil et huile de lin

Carottes de couleurs bio des Flandres, pickles crues et rôties aux graines de lin et fromage de chèvre bio des Flandres

Tartare de bœuf des Flandres au persil, espuma de pomme de terre fumée, salade de pousses de lin                                                                                

Radis noir taillés en spaghettis, crème d’huitre, graines et huile de sésame

 

Concentrés Sucrés 

Yaourt fermier, betterave confite à la vanille et à l’ylang ylang, muesli bio

Pamplemousse, sorbet pamplemousse, meringue verveine

Kiwi mariné au miel dacacia des Flandres et à la menthe, glace yaourt 

 

Du mardi au samedi de 11h30 à 14h30

Réservation souhaitée au 03 20 38 25 20

Privatisation sur demande

 

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